زبان گوساله ۲ کیلوگرم

زبان گوساله ۲ کیلوگرم، یکی از محصولات فروشگاه آنلاین پروتئین اَت میت است که با کیفیتی بالا و در بسته بندی یک عددی (2 کیلوگرم) به بازار عرضه می شود. قیمت های اَت میت پروتئین برای سفارش و خرید آنلاین و اینترنتی شما روزانه بروز می شوند، همچنین توجه کنید که زبان گوساله ۲ کیلوگرم یکی از محصولات فروشگاه اَت میت پروتئین است که در سبدخرید همه خانواده های ایرانی واجب می باشد.

خواص مصرف زبان گوساله ۲ کیلوگرم

خوشمزه بودن زبان گوساله برای هیچ کسی پوشیده نیست و بدون شک هر کدام از ما برای یکبار هم که شده آن را امتحان کرده ایم  و از مزه لذیذ آن لذت برده ایم. اما در عصر حاضر خوشمزه بودن دلیل کافی برای خوردن غذاها نیست، چرا که همگان واقف اند که سلامتی ما در گرو تغذیه سالم است.

جای نگرانی نیست شما اگر زبان گوساله را به میزان مناسبی مصرف کنید و در خوردن آن زیاده روی نکنید خواص بسیار زیادی می تواند برای بدن شما داشته باشد. روی، آهن، پروتئین حیوانی و اسید آمینه از جمله مواد مغذی و مورد نیاز بدن است که در این خوراکی پروتئینی وجود دارد. از دیگر فواید خوردن آن می توان به افزایش سطح انرژی بدن اشاره کرد. شما می توانید با خوردن زبان گوساله خستگی را از خود دور کنید و بدون هیچ مشکلی به فعالیت های خود ادامه دهید.

مواد لازم برای تهیه خوراک زبان گوساله

• زمان پخت: 60 دقیقه
• زبان گوساله: یک عدد
• برگ بو: 2عدد
• فلفل سیاه: یک قاشق چای خوری
• سیب زمینی و هویج: به مقدار لازم
• چوب دارچین: یک عدد
• سیر: دو حبه
• پیاز بزرگ: یک عدد

نحوه پخت:

در اولین مرحله برای تهیه خوراک زبان گوساله باید زبان را درون یک قابلمه بزرگ قرار دهید و مقداری هم آب روی آن بریزید به طوری که آب کاملاً روی زبان را بپوشاند و بعد قابلمه را روی شعله گاز قرار دهید و کمی صبر کنید که آب جوش بیاید و کفی که روی آب جمع می شود را با قاشق برداشته و بیرون بریزید.

سپس پیاز را به همراه برگ بو، سیر و کمی چوب دارچین و پودر فلفل سیاه تازه و پودر فلفل فرنگی شیرین به زبان اضافه کنید و اجازه دهید که بپزد.

بعد از اینکه 2 ساعت گذشت زبان را برگردانید تا سمت دیگر آن هم به خوبی بپزد.

در این مرحله بهتر است کمی هم سیب زمینی را به صورت درشت خرد کنید و به همراه هویج و آلو به خوراک‌ زبان اضافه کنید. البته قدیمی ها برای خوراک زبان گوساله دورچین اضافه نمی کردند و اگر بخواهید به سبک قدیمی غذا را تهیه کنید نیازی نیست دورچین بگذارید؛ اما اضافه کردن دورچین ها خالی از لطف نیست و غذا را لذیذ تر می کند.

در مرحله بعدی، بعد از اینکه دو ساعت دیگر هم گذشت و دو طرف زبان کاملاً پخت؛ بهتر است آن را داخل ظرفی قرار دهید که خوب خنک شود و وقتی که سرد شد با استفاده از نوک چاقو یک شکاف روی پوست آن ایجاد کنید و کاملاً پوست زبان را بکنید.

وقتی که پوست زبان به صورت کامل کنده شد باید زبان را به اندازه‌ هایی که می‌خواهید برش دهید و روی آن سسی که تهیه کرده بودید را بریزید.

 معمولاً خوراک زبان گوساله با سس قارچ و سس قرمز تند سرو می شود و بهتر است از زبان گوساله جوان کم چرب استفاده کنید تا طعم بهتری داشته باشد و قبل از اینکه غذا را بپزید حتما چربی انتهای زبان را جدا کنید تا تاثیری در طعم آن نداشته باشد.

سعی کنید حتماً برای پختن زبان گوساله از قبل آن را به خوبی بشویید تا حالت لزجی که روی زبان قرار دارد از بین برود و با استفاده از یک فرچه، پرزهایی که سطح زبان دارد را کاملاً بشویید. امیدواریم از تهیه این غذا و خوردن آن نهایت لذت را ببرید.